왜 계란을 먹어야 할까?? 영양 전문가들이 가장 ‘값싼’ 건강식품으로 꼽는 계란은 남녀노소 모두에게 좋은 식재료다. 그 중에서도 특히 남성들이 더 많이 섭취하면 좋은 이유가 최근 밝혀졌다. 계란을 즐겨 먹는 남성이 계란을 잘 먹지 않는 남성에 비해 2형(성인형) 당뇨병에 걸릴 위험이 40% 낮은 것으로 나타났다. 여성에선 계란의 당뇨병 예방 효과가 나타나지 않았다. 한국영양학회와 대한지역사회영양학회가 내는 영문 학술지(Nutrition Research and Practice) 최근호에 실린 경희대 의학영양학과 김지혜 교수팀의 연구 결과 이 같이 나타났다. 연구팀은 당뇨병이 없는 40세 이상 남녀 7002명을 대상으로 2001∼2002년부터 2013∼2014년까지 14년간 추적 조사했다. 이 기간 857명..